Moderne österreichische Küche

Sommerfrische in Österreich – Raffinierte Sommerküche

Die raffinierte Sommerküche für den großen und kleinen Hunger

Wo geht es diesen Sommer hin? Gut ein Drittel aller Österreicher möchte auch dieses Jahr den Urlaub wieder im eigenen Land verbringen*. „Urlaub daheim“, d.h. der aktuelle Trend der sogenannten „Staycation“, wird laut Tourismus-Experten auch nach Corona weiter anhalten, denn viele sind langfristig auf den Geschmack des Urlaubs in heimischen Gefilden gekommen**.

Ob im Biergarten, am See oder im Berggasthof: Leichte Gerichte und Salate, gerne mit heimischem Flair sind daher in der modernen österreichischen Küche gefragt. Das gilt sowohl für Touristen also auch für Einheimische, für müde Wanderer oder einfach deine trendbewussten Gäste. Dabei muss es nicht immer das traditionelle Mittagessen sein, gern mal zwischendurch für die Pause, denn Jause geht doch immer!

Quellen:

*https://newsroom.salzburgerland.com/reiselust-der-oesterreicher-tendenz-steigend/
**https://www.zdf.de/nachrichten/panorama/reisetrends-2022-100.html

MIT DIESEN MODERNEN REZEPTEN TRIFFST DU DIESEN SOMMER DEN TREND:

WEISSES BOHNENPÜREE

Eine Kombi, die auf der Zunge zergeht, abgerundet mit einem fruchtig knackigen Extra.

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BULGURSALAT

Wenn zwei aus fernen Ländern so gut harmonieren, treffen sie sich bestimmt in Österreich.

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MEDITERRANER BROTSALAT

Raffinesse macht aus einfacher Tradition ein exzellentes Sommergericht.

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Schon gewusst? Über 32 Kilo Tomaten…

…isst jeder Österreicher pro Jahr. Damit ist die Tomate mit großem Abstand das beliebteste Gemüse in Österreich und der Pro-Kopf-Konsum ist seit 1996 um gut 100% gestiegen*.

Schon gewusst? Die Tomate hat nur 0,2 % Fett…

und 2,6 % Kohlenhydrate. Sie besteht zu rund 94 % aus Wasser*. Kann man Sommerküche noch leichter machen als mit diesem herrlich fruchtigen Gemüse?

Schon gewusst? 19% der konsumierten Tomaten…

…in Österreich werden sogar im Land erzeugt und allein in Wien wird davon über ein Drittel produziert*. Um den gesamten österreichischen Tomaten-Hunger zu stillen, müssen aber noch jährlich gut 322.080 Tonnen eingeführt werden.

*Quellen: Statistik Austria, Versorgungsbilanz 2019/2020

https://www.landschafftleben.at/lebensmittel/tomate

Schon gewusst? Die 100% nachhaltigen, italienischen Tomaten…

…für unsere Knorr Professional Tomato Pronto Napoletana landen innerhalb von 24 Stunden vom Strauch in der Verpackung.

Bei Unilever Food Solutions & Eskimo wählen wir für unsere vielseitigen Tomatenprodukte nur Sorten aus, die beste Farbe und Geschmack liefern. Sie werden erst geerntet, wenn sie den perfekten Reifegrad erreicht haben und unsere optimierte Logistikkette garantiert Frische und Qualität vom Feld bis zum fertigen Produkt.

Hier erfährst du mehr zu unseren Tomatenprodukten

Mehr Infos zu unserem Nachhaltigkeitsversprechen liest du hier